貴州普安,寓意“普天之下,蕓蕓眾生,平安生息”,位于貴州省西南部烏蒙山區(qū),黔西南布依族苗族自治州北部。
1980年,在普安與晴隆交界的云頭大山筍家箐發(fā)現(xiàn)的茶籽化石,經(jīng)中國(guó)科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所鑒定,確定是世界迄今為止唯一一顆四球茶茶籽化石,距今已有100萬(wàn)年以上。
普安是中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng),也是世界茶源地之一,青山鎮(zhèn)處于茶樹(shù)源產(chǎn)地中心,當(dāng)?shù)氐乃那虿铇?shù)是世界已發(fā)現(xiàn)的最古老、最大的古茶樹(shù),也是世界最大的野生四球古茶樹(shù)群居地,擁有2萬(wàn)多株千年樹(shù)齡的古茶樹(shù)。因此,普安被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)”的稱號(hào),普安的四球茶也被譽(yù)為“可以喝的活化石”。
高山云霧出好茶
普安地處烏蒙山脈黔西南高原山地的茶區(qū),是貴州省較早引種云南大葉種的茶區(qū)之一。這里有著優(yōu)越的植茶環(huán)境:高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富,有著種植高山生態(tài)茶的絕佳優(yōu)勢(shì)。
高海拔與寡日照避免了茶葉中生成過(guò)多茶多酚而苦澀味重;高山的低溫讓茶樹(shù)生長(zhǎng)速度減慢,有更多的時(shí)間積累營(yíng)養(yǎng);云霧為茶樹(shù)提供了足夠的濕度,而肥沃的土壤令茶樹(shù)生長(zhǎng)得更為茁壯,使茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。
上世紀(jì)八十年代,普安縣就依托得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件建起了江西坡萬(wàn)畝茶場(chǎng),引種云南大葉種茶樹(shù),在普安“高山云霧”的獨(dú)特地理氣候涵養(yǎng)下,它適應(yīng)了新的生長(zhǎng)環(huán)境,內(nèi)質(zhì)發(fā)生了一定的變化,又得益于山河歲月的積淀,滋味愈加濃厚、甘醇,形成富有普安特色的茶樹(shù)古韻。
多彩民族茶香情
普安居住著大量的少數(shù)民族,聚居于此的布依族與苗族同胞如紅茶般淳樸而熱情。豐富多彩的少數(shù)民族茶文化亦是普安茶文化的一大特色。
2015年,正山堂與普安進(jìn)行了緊密合作,實(shí)現(xiàn)了資源與技術(shù)的嫁接,達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利雙贏的目的。
2017年正山堂運(yùn)用正宗的金駿眉工藝和原生態(tài)普安大葉種茶青單芽,開(kāi)發(fā)出如晨曦云錦般美妙的大葉種里金駿眉——正山堂·普安紅。
在駿眉工藝的不斷雕琢下,普安誕生不少?gòu)V為市場(chǎng)認(rèn)可的好茶。其中,正山堂·普安紅·青山古樹(shù)紅茶便是其中典型。
正山堂·普安紅·青山古樹(shù)紅茶,原料產(chǎn)自貴州省黔西南布依族自治州普安縣境內(nèi)海拔1700米至1950米的群山茂林間。這里地勢(shì)高、水分足、多云霧、寡日曬,是茶樹(shù)生長(zhǎng)的好地方。同時(shí),正山堂·普安紅·青山古樹(shù)紅茶的產(chǎn)地也是世界最古老野生茶樹(shù)——四球古樹(shù)的繁衍之地。
正山堂·普安紅·青山古樹(shù)紅茶干茶條索肥壯勻整,色澤烏潤(rùn)油亮;湯色金黃透亮有光澤,輕嗅有花果蜜香交融,更帶蘭花幽香;入口鮮爽、順滑,回甘明顯。
包裝設(shè)計(jì)上一罐一泡,包裝精致且方便攜帶。外以高端木質(zhì)烤漆禮盒為基,內(nèi)襯獨(dú)立金屬罐,品位、質(zhì)感極佳,是商務(wù)、訪友的禮贈(zèng)臻選。
正山堂·普安紅·青山古樹(shù)紅茶蘊(yùn)藉世界茶源古風(fēng),傳承正山堂四百余年的紅茶文化與制茶技藝,結(jié)合金駿眉創(chuàng)新工藝,融合傳統(tǒng)古法,由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師虔心敬制,于這個(gè)歷史厚重、地利人和的沃土之上蘊(yùn)育而發(fā),讓每一片來(lái)自中國(guó)古茶樹(shù)之鄉(xiāng)的珍稀大葉種茶葉,在適宜的溫度、恰好的力度、精準(zhǔn)的時(shí)間里盡情釋放,呈自然原味。這不僅為廣大愛(ài)茶者帶來(lái)了醇香滋味,更將普安茶農(nóng)帶向致富之路。
茶里意味,越品越深。一杯大葉種里金駿眉,集普安四時(shí)風(fēng)華,融古樹(shù)茶韻,涵正山堂駿眉創(chuàng)新工藝,每一口都是珍貴的味蕾體驗(yàn),每一片都是極致的精彩。